Rencana untuk membuat mangkok nasi yang sederhana, tetapi bisa menjadi sangat menarik jika kombinasinya pas. Masakan ini memakai nasi sebagai komponen utama yang dicampurkan bersama aneka bumbu dan lauk pauk.
topping
Atau lauk pelengkap seperti ayam, daging, ikan, sayuran, atau telur, dan disajikan dengan bumbu atau saus menyesuaikan selera.
Oleh karena itu tidak mengherankan jika nasi berasal menjadi pilihan ideal untuk makan siang atau makan malam yang mudah dan memuaskan. Untuk menyusun hidangan nasi beras yang lezat dan simpel dapat Anda buat sendiri di dapur,
lho
. Yuk, kita lihat rekomendasinya di bawah ini, Bela!
1. Mangkuk Nasi dengan Daging Sapi Lada Hitam
Rice bowl sederhana pertama ialah Rice Bowl Daging Sapi Lada Hitam yang menghadirkan rasa daging sapi berpadu dengan rempah lada hitam yang memiliki kepedasan serta kesegaran.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 150 gram daging sapi (iris halus)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
- 2 siung bawang putih yang dicincang lembut
- 1 sendok teh lada hitam yang dihaluskan coarsely
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt kecap manis
- 1 sdm air
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai aromanya keluar. Masukkan irisan daging sapi dan oseng hingga warnanya berubah.
2. Tambahkan lada hitam, saus tiram, kecap asin, kecap manis, serta sejumlahair secukupnya. Campur semuanya dengan baik, kemudian masak sampai rempah-rempah meresap dan tekstur daging menjadi lembut.
3. Hidangkan daging sapi lada hitam di atas nasi putih yang masih panas.
2. Mangkuk nasi Ayam Geprek
Mangkok nasi untuk Ayam Geprek memiliki isi berupa nasi putih diiringi dengan ayam goreng yang telah ditumbuk (geprek) serta dilumuri saus sambal pedas.
Bahan:
- 2 bagian daging ayam fillet (paha atau dadanya)
- 1 cangkir nasi putih
- 2 sdm tepung terigu
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt merica
- Minyak untuk menggoreng
Bahan sambal:
- 5-10 buah cabe merah (tergantung selera)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt gula merah
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat:
1. Olesi ayam dengan garam, lada, dan tepung terigu. Goreng di minyak yang sudah dipanasakan sampai ayam tersebut matang serta berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan sisihkan.
2. Panaskan sebentar bawang putih serta cabai merah yang telah dicincang halus dalam minyak secukupnya sampai aromanya keluar. Lalu masukkan gula merah, garam, dan kecap manis. Teruskan memasak hingga sambel menjadi matang.
3. Tempatkan ayam goreng yang telah siap di atas talenan, kemudian tumbuk menggunakan ulekan sampai agak tipis.
4. Letakkan nasi di dalam mangkuk, tambahkan ayam geprek di atasnya, lalu tuangkan saus cabai yang telah disiapkan. Anda bisa menambahkan irisan sayuran segar atau daun kemangi untuk melengkapi hidangan ini.
3. Mangkuk nasi dengan tahu dan tempe berbumbu kacang
Makanan Beras Mangkuk Tahu Tempe Saus Kacang merupakan hidangan nasi dilengkapi dengan tahu dan tempe yang dihidangkan bersama saus kacang lezat.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 100g tahu (potong dadu)
- 100g tempe (potong dadu)
- Minyak untuk menggoreng
- 2 sendok makan saus kacang (dapat menggunakan saus kacang instan)
- 1 sdm kecap manis
- 1 sendok makan air perasan jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Potongan timun serta daun selada (sebagai pelengkap)
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak di dalam wajan, lalu goreng tahu serta tempe sampai berwarna coklat keemasan dan garing. Setelah selesai, angkat dan sisihkan.
2. Aduk saus kacang bersama kecap manis dan tambahkan air jeruk nipis bila disukai.
3. Letakkan tahu dan tempe yang telah digoreng di atas nasi putih, tuangkan saus kacang diatasnya, lalu beri taburan irisan mentimun serta daun selada untuk menambah kesegaran.
4. Mangkuk Nasi dengan Sayuran dan Telur Goreng Pipih
Pindah ke pilihan rice bowl selanjutnya yang lebih sederhana, yakni rice bowl Sayur dan Telur yang menggabungkan nasi bersama sayuran goreng bergizi serta telur dadar untuk melengkapi sajian tersebut.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 butir telur
- Vegetables seperti wortel, brokoli, jagung manis, atau kacang panjang
- 1 siung bawang putih yang dihaluskannya (dicincang)
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdt minyak sayur
- Garam dan lada secukupnya
Cara membuat:
1. Hangatkan minyak dalam wajan, goreng bawang putih sampai beraroma, kemudian masukkan sayurannya. Masak sayuran tersebut hingga layu, setelah itu tambahkan kecap asin, garam, serta merica sesuai selera.
2. Aduk telur bersama sedikit garam dan merica, kemudian tumis di wajan sampai berbentuk omelet. Iris omelet tersebut menurut keinginan Anda.
3. Hidangkan nasi putih bersama sayuran goreng dan telur ceplok di atasnya.
5. Mangkuk nasi dengan topping saus mayones dan tuna
Untuk Anda para pecinta ikan, coba buat Rica-Ebi Bowl dengan Tuna Mayo. Ini dapat dibuat menggunakan tuna kaleng yang dicampur mayones untuk menghasilkan rasa krimy dan fresh.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 1 kaleng ikan tuna (baik dalam air atau minyak, lalu ditiriskan)
- 3-4 sdm mayones
- 1 sendok teh kecap asin (opsional, gunanya untuk meningkatkan cita rasa)
- 1 sendok teh mustard (opsional, untuk menambah rasa yang lebih pedas)
- 1 sendok makan air jeruk nipis (opsional, untuk menambah kesegaran)
- Irisan mentimun (untuk pelengkap)
- Daun selada (untuk pelengkap)
Cara membuat:
1. Buang air dari kaleng ikan tuna, lalu pindahkan ke dalam sebuah mangkuk yang cukup besar.
2. Masukkan mayones ke dalam campuran ikan tun, lalu kocok hingga merata. Bila diinginkan, beri tambahan kecap asin, saus mustar, serta jus jeruk nipis agar cita rasanya semakin terasa.
3. Letakkan adonan tunanya yang dicampur dengan mayones di atas nasi putih panas. Beri tambahan potongan timun serta dedaunan selada untuk memberikan rasa segar.
6. Mangkuk nasi dengan ayam katsu
Selanjutnya, tersedia juga Rice Bowl Ayam Katsu yang merupakan hidangan rice bowl biasa dengan daging ayam goreng tepung panir (katsu), dilengkapi dengan saus katsu khas Jepang.
Bahan:
- 1 porsi nasi putih
- 2 bagian daging dadanya tanpa tulang
- 1 butir telur (dikocok sampai tercampur rata)
- 100g tepung terigu
- 100g tepung roti (panko)
- Minyak untuk menggoreng
- sumber daya untuk saus katsunya (atau gunakan saus sambal kalau menyukai rasa pedas)
Cara membuat:
1. Tekan hingga pipih dada ayam memakai palu daging sampai merata, setelah itu balur dengan garam serta merica.
2. Rendam potongan ayam di dalam adonan tepung terigu, lalu gulingkan ke dalam telur yang sudah dikocok, dan akhirnya lapisi dengan tepung roti (panko).
3. Panaskan minyak di dalam wajan, lalu goreng ayam sampai berwarna coklat keemasan serta matang sempurna. Kemudian angkat dan saringlah.
4. Pisahkan daging ayam katsu ke dalam beberapa potongan lalu hidangkan di atas nasi putih. Tuang saus katsu di atasnya.
7. Mangkuk nasi dengan ayam dan telur asin
Rice Bowl chicken salted egg yang menjadi menu favorite ialah hidangan daging ayam goreng berbalut saus telur asin lezat serta krimmy, disajikan bersama nasi.
Bahan:
- 200 gram potongan dadu dari daging ayam bagian dada (fillet)
- 2 butiran telur asin yang dihancurkan (haluskan)
- 2 siung bawang putih yang dicincang
- 2 sdm mentega
- 1 sendok makan susu kental manis (opsional)
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- Nasi putih (untuk penyajian)
Cara membuat:
1. Olesi ayam dengan secuil garam dan merica, kemudian goreng sampai berwarna coklat keemasan.
2. Panaskan mentega, lalu goreng bawang putih sampai wangi. Masukkan kuning telur asin yang telah dihancurkan, susu kental manis, saus tiram, kecap asin, serta gula. Uleni campuran tersebut hingga teksturnya menjadi lebih kental.
3. Letakkan ayam goreng di dalam bumbu telur asin, kemudian campur merata sampai seluruh bagian tertutup oleh sausnya.
4. Hidangkan ayam bersama saus diatas nasi putih yang masih panas.
Berikut adalah 7 resep untuk membuat rice bowl yang mudah dan enak. Semoga berhasil dicoba, Bela!
